Quelle est la différence entre le bourbon et le whisky ?

Le bourbon et le whisky sont deux boissons alcoolisées bien connues, mais beaucoup ne connaissent pas les variations qui les distinguent.

L’essentiel à retenir

• Le bourbon est un type de whisky originaire des États-Unis, plus précisément du Kentucky.
• Tout bourbon est whisky, mais tout whisky n’est pas bourbon.
• Le bourbon doit être composé à 51 % de maïs au moins, tandis que le whisky peut être fait à partir de divers types de céréales.
• La méthode de vieillissement diffère également entre le bourbon et d’autres types de whisky.

Le Bourbon

Le bourbon est un type de whisky qui trouve ses origines aux États-Unis, plus précisément dans le Kentucky. Il doit être composé à 51 % de maïs au moins, et il est typiquement vieilli en fûts de chêne neufs carbonisés, ce qui lui donne son goût caractéristique.

Le Whisky

Le whisky englobe une large gamme de spiritueux, dont le bourbon fait partie. Il peut être fabriqué à partir de divers types de céréales et sa méthode de vieillissement peut varier. Les whiskys écossais, par exemple, sont souvent vieillis en fûts usagés, ce qui leur confère des arômes différents.

Le Bourbon et le Whisky, quelles sont les différences ?

Origine et céréales utilisées

La principale différence entre le bourbon et le whisky réside dans leur origine et les céréales utilisées pour leur fabrication. Le bourbon est originaire des États-Unis, et doit être composé à 51 % de maïs au moins. Le whisky, en revanche, peut être produit à partir de divers types de céréales.

Méthodes de vieillissement

La méthode de vieillissement est également un facteur différenciant. Le bourbon est typiquement vieilli en fûts de chêne neufs carbonisés, ce qui lui donne son goût distinct. Les whiskys, quant à eux, peuvent être vieillis de différentes manières, souvent en fûts usagés, ce qui donne une variété de saveurs et d’arômes.