Quelle est la différence entre le champagne brut et le champagne demi-sec ?
Si vous aimez le champagne, vous avez sûrement remarqué qu’il existe différentes variétés, dont le champagne brut et le champagne demi-sec. Mais quelle est la différence entre les deux ?
### Bloc n°2 : « L’essentiel à retenir »L’essentiel à retenir
- Le champagne brut contient moins de sucre que le champagne demi-sec.
- Le champagne brut a un goût plus sec, tandis que le champagne demi-sec est plus doux.
Champagne Brut
Le champagne brut est un type de champagne peu sucré. Il contient moins de 12 grammes de sucre par litre, ce qui lui donne une saveur sèche distincte. Il est souvent servi au cours de repas fins.
### Bloc n°4 : Champagne Demi-SecChampagne Demi-Sec
Le champagne demi-sec, en revanche, est plus doux. Il contient entre 32 et 50 grammes de sucre par litre. Cela donne au demi-sec un goût plus doux, souvent apprécié en dessert ou avec certaines cuisines épicées.
### Bloc n°5 : Champagne Brut et Champagne Demi-Sec, quelles sont les différences ?Champagne Brut et Champagne Demi-Sec, quelles sont les différences ?
### Bloc n°6 : « Teneur en sucre »Teneur en sucre
La première différence notable entre le champagne brut et demi-sec se trouve dans leur teneur en sucre. Le champagne brut contient moins de sucre, ce qui lui donne un goût plus sec comparé au demi-sec qui est nettement plus sucré.
### Bloc n°7 : « Accords mets et champagne »Accords mets et champagne
Il y a aussi une différence dans les accords mets-champagnes. Alors que le champagne brut est souvent associé à des repas fins, le demi-sec est généralement servi en dessert ou avec des plats épicés.