Quelle est la différence entre le curry et le curcuma ?
Dans le monde des épices, le curry et le curcuma sont souvent utilisés. Mais savez-vous ce qui les différencie vraiment ? C’est ce que nous allons découvrir.
### Bloc n°2 : « L’essentiel à retenir »L’essentiel à retenir
- Le curry est un mélange d’épices, tandis que le curcuma est une seule épice.
- Le curcuma est souvent utilisé dans la composition du curry.
Curry
Le curry est un mélange complexe d’épices variées incluant souvent du curcuma, de la coriandre, du cumin, du fenugrec, et du piment.
### Bloc n°4 : CurcumaCurcuma
Le curcuma est une épice unique, de couleur jaune-orangée, souvent utilisée pour sa saveur distincte et ses propriétés anti-inflammatoires.
### Bloc n°5 : Curry et Curcuma, quelles sont les différences ?Curry et Curcuma, quelles sont les différences ?
### Bloc n°6 : « Nature de l’épice »Nature de l’épice
Le curry n’est pas une épice en soi, mais un mélange de plusieurs, tandis que le curcuma est une épice unique.
### Bloc n°7 : « Composition »Composition
La composition du curry dépend des régions et peut varier, mais contient souvent du curcuma. Quant au curcuma, il est purement lui-même.
### Bloc n°8 : « Propriétés médicinales »Propriétés médicinales
Le curcuma est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Ces dernières ne sont pas aussi prononcées avec le curry.
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